法律分析：一、农民工工资专户工程款的缴纳金额应该是多少？
工资性工程款应保证足额支付农民工工资，其占总工程款的比例范围一般为10％—25％（参考比例不低于：建筑土建工程25％；建筑安装工程10％；市政道路工程10％；市政桥梁工程15％；市政排水工程15％；地铁土建工程10％）。
二、农民工工资专户管理的规定
农民工工资专户管理的规定有：
1．企业应将工资直接发放给农民工本人，严禁发放给“包工头”或其他不具备用工主体资格的组织和个人。
2．企业可委托银行发放农民工工资。
3．企业因被拖欠工程款导致拖欠农民工工资的，企业追回的被拖欠工程款，应优先用于支付拖欠的农民工工资。
法律规定：
《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》第七条
企业应将工资直接发放给农民工本人，严禁发放给“包工头”或其他不具备用工主体资格的组织和个人。
企业可委托银行发放农民工工资。
《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》第十条
业主或工程总承包企业未按合同约定与建设工程承包企业结清工程款，致使建设工程承包企业拖欠农民工工资的，由业主或工程总承包企业先行垫付农民工被拖欠的工资，先行垫付的工资数额以未结清的工程款为限。
《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》第十一条
企业因被拖欠工程款导致拖欠农民工工资的，企业追回的被拖欠工程款，应优先用于支付拖欠的农民工工资。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
