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红到发黑的车厘子会更甜吗？花青素含量越高颜色越深

厘子内含丰富的花色苷成分，这是一种多酚类化合物，其核心组成部分为花青素。厘子的色泽愈加深红乃至近乎黑色，其内含的花青素比例便愈高。厘子的品种差异与成熟度亦能对其色彩产生影响，普遍而言，色泽深红的厘子品尝起来更为甘甜。尽管厘子的口感偏甜，但其整体的糖分含量并不算高，具体数值约为每100克含12.8克糖，其中果糖占据5.3克，这便是其口感偏甜的主要因素。

避坑指南：这几种“奇葩果” 买了就后悔
「拇指西瓜」：迷你外表下的 “味觉”。这种仅有拇指大小的果实，乍看像是西瓜的 “微缩模型”，但实际和西瓜并无血缘关系。它的学名为佩普基诺，原产于南美洲。咬开后，内部是青绿色的果肉，口感更接近黄瓜，带着一丝微酸，远没有西瓜的清甜多汁。不少人冲着 “猎奇” 购买，最后却发现它更适合作为沙拉配菜，而非直接食用。
“水果贵族”集体大降价网友：终于要实现水果自由了
在美食爱好者眼中，今年无疑是一场甜蜜的盛宴。回首年初至今，那些曾经让钱包 “压力山大” 的高价水果，如草莓、车厘子、蓝莓等，纷纷放下了 “身段”，开启降价之旅。
女子两年连点同一家外卖606次，老板感动：我得送东西给她
在杭州，要是说起嗦粉好去处，“小桂林” 必定是资深食客心中的绝佳选择之一。打开点评 App，“小桂林” 常年稳居 “桂林米粉热门榜” 榜首。这家店扎根杭城已近十载，几年前，它从和平广场搬迁至建国北路的滨河广场负一楼，即便地址更迭，也丝毫未减嗦粉爱好者们专程奔赴品尝的热情。
7分钟上齐3道菜，太二酸菜鱼“活鱼现做”遭质疑！客服：只有“鲜活门店”是活鱼现杀
9 月 15 日，“太二酸菜鱼为何没人吃了” 的话题意外登上热搜，引发公众对这个曾风靡一时的餐饮品牌的广泛讨论。据媒体披露，目前杭州共有 23 家太二酸菜鱼门店，但其中不少门店已陷入经营困境，呈现出暂停营业、尚未开业或彻底歇业关闭的状态。
车厘子大量上市，孕妈却吃进急诊，“肚子发紧发硬”，医生提醒！
近期，网络上流传着一种说法，声称食用5颗车厘子就会导致氢氰酸中毒。然而，事实上，樱桃的铁含量并不高，要达到可能引发铁中毒的剂量，一个人需要摄入约333公斤的樱桃。植物中的氰化物通常以氰苷的形式存在，而许多蔷薇科植物的种子，如桃、樱桃、杏和李子，确实含有氰苷，但它们的果肉中并不含此物质。樱桃的核仁含有氰苷，但只要不刻意咀嚼果核中的种子，吃水果导致氰苷中毒的风险几乎为零。

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麻婆豆腐是哪里的名菜？它是什么味道
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国等家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。
造型独特的淮扬名菜凤尾虾鲜香可口
凤尾虾是南京的传统名菜，属淮扬菜，是淮扬菜(京苏大菜)的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为"京苏菜四大名菜"。不仅营养丰富，养血固精，而且能够延缓衰老，提高机体的抗病能力和免疫功能。
浙江名菜，厨房小白也能做到翡翠虾仁
翡翠虾仁是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。此菜主要为优质的植物性蛋白质，其营养价值媲美于动物性蛋白质，多吃可改善食欲不振与全身倦怠，且具补气健胃之功效。红绿相间，色泽艳丽。豌豆清香，虾仁软嫩。以素托荤，不似虾仁，胜似虾仁。
自制家庭版的扬州炒饭，解馋过瘾超美味
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽。

甜粽子咸粽子大pk 端午你更爱什么口味的粽子
端午佳节将至，在我国文化流传的几千年中，端午佳节吃粽子是传统风俗之一，粽子是由粽叶包裹糯米组成的美食，是中国传统节庆食物之一。各个地方在端午节日习俗上一直有很大的区别，尤其表现在饮食上的出入。
米饭“杀手”黄焖鸡鸡肉又嫩又入味
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。

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天津的狗不理包子为什么叫狗不理，是怎么由来的？
要是问到中国的经典早餐有什么，那么包子绝对会出现在名单里，它最为一种古老的面食，距今已有上百年的历史了。最让人印象深刻的包子应该就是狗不理了，被创始于1858年的它，在当今依然有着极旺的名声，甚至可以说是无人不知无人不晓。
地道川味小吃老麻抄手详细介绍
一说到川菜，很多人都会将其与一个辣字相互关联。的确，麻辣是川菜的一大特色，也是在我国众多美食中脱颖而出的重要元素，但是还有一道美食，是作为川菜中最地道的美食，这便是川菜中的骄傲，发源于重庆的老麻抄手。
西南特色小吃介绍：重庆小面
说到重庆小面，常看《非诚勿扰》的人肯定知道，主持人孟爷爷常常念叨的就是重庆小面，而他自己也开了家重庆小面面馆，在CCTV的一次节目评选重庆特色美食，排在火锅之前的就是重庆小面。
汤圆的制作方法教你在家就能做
自己制作汤圆需要的食材有100克黑芝麻、60克白芝麻、50克核桃仁、80克白糖、100克融化的黄油、50克左右的水和面、300克糯米粉、130克左右的开水以及100克的凉水。

北京的代表美食北京烤鸭，你真的会吃吗？
能够体现北京城市特色的美食，一定是北京烤鸭。北京烤鸭历史悠久，曾经是作为皇宫的御用美食，就连现在人们也对它赞不绝口，其知名度甚至流传到海外。
担担面为什么一直在四川这么火？它有啥特别的？
担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传是一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。虽说担担面只是一款小吃，可是味道却异常鲜美可口，十分诱人。在小吃里面也算是大名鼎鼎了。

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以下食物不适合做早餐毫无营养价值有致癌风险
人们总说“早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，其中早餐是最为重要，也是最容易被人们忽视的一环。优质的早餐，可以让我们接下来的一天都能保持充沛的精力。然而，许多人由于工作和学习的繁忙，导致没有时间吃早餐。值得注意的是，并非所有的食物都适合充当早餐，有些食物不健康，甚至会致癌。
杭州种出78斤大西瓜破全省纪录种子是朋友送的
近日，杭州富阳区场口镇场口村的村民滕雁鸣种出了一颗巨大的西瓜，重达78.04斤，打破了浙江省的记录。滕大伯表示，他种瓜已经三年，而今年种出的这个大西瓜是他三年来最重的。这颗西瓜名为“抚州黄瓤”，种子是他的朋友送给他的。
素食人群的营养攻略以下五点要记好
根据统计，我国目前素食人群已超过5000万，其中女性较高。我们尊重基于信仰等因素而选择全素素食者。对于自由选择人群，建议选择蛋奶素。婴幼儿、儿童、孕妇、体质虚弱者和老年人不建议选择全素膳食。
女子切开西瓜发现黄豆芽其实是西瓜子发芽了
8月30日，河南开封，一女子被买回来的西瓜吓了一跳。原来，当她切开西瓜后惊讶的发现，西瓜瓤里居然长出了“黄豆芽”。高级农艺师李藏说，这其实是西瓜成熟过度后，瓜瓤里的西瓜子发芽。这种情况，往往跟西瓜的品种有关。虽然并没有毒素，不建议继续食用。

沃尔玛3238元白菜系孩子恶搞白菜上贴有两个价签
据相关媒体报道，近日，成都沃尔玛现3238元天价白菜引发了社会关注。事件发生后，成都市场监管工作人员通过到店调查后发现该白菜上贴有两个价签。一个为单价5.6元的白菜，另一个为单价999元、总价3238元的西瓜，两个标签被重叠张贴。据店内工作人员介绍，超市会把已下架、不能销售的商品锁定价格为999元。
罐头里面有石头厂家称是麦饭石具有微量元素
黄桃罐头现在是彻底的火了起来，不少人会去购买食用。12月11日，在辽宁辽阳，有网友发视频称自己购买的黄桃罐头中有石头，从其展示的视频来看，罐头中确实有一块灰褐色的石头，商家称这是麦饭石。

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