紫薯饼怎么做又酥又脆

来源：参茉美食网

紫薯饼的制作过程是关键。首先，将紫薯蒸熟并压成泥状。然后，将紫薯泥与适量的面粉和糖混合，搅拌均匀，形成面团。接下来，将面团分成小块，用手擀成薄片。将薄片放入热油中炸至金黄色和酥脆。最后，将炸好的紫薯饼放在纸巾上吸去多余的油脂。

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